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澳门皇冠vip教大家厨房设备的保养制度

发布时间: 2018.07.14 浏览次数:  
为了更加健康的使用厨房设备我们要做的就是对厨房设备设立相应的保养制度,来合理的管理厨房设备这样才能更安全的使用厨房设备。
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1、每台或者每种设备,分别制定保养制度。每项制度适合什么设备,设备的名称和数量明确指出。 
2、明确设备的保养人员都是谁,具体指明。 
3、明确设备的具体保养事项和保养方法。 
4、明确保养的频率,多久保养一次,最好能安排具体日期。 
5、明确保养时应该注意的事项,如电路板不能用水擦,擦拭刀片时注意安全等。 
6、明确保养人员需要填写的保养表格的具体内容。 
7、明确监督管理人员是谁,明确监督管理人员的职责。 
其实,不仅是酒店,饭店、食堂、中央厨房都需要制定相应设备的保养制度,设备保养平时很好做,很简单。刚开始可能效果不明显,使用设备时间长了,你就明白了。一样的设备,别人的用了10多年依然

还能用,而你用了七八年就需要换新,那时候再进行保养也晚了。 
以上是就是澳门皇冠vip家为大家介绍的厨房设备的保养制度了.

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